Speisekarte

 

FEINSCHMECKERMENÜ (nur abends)

Currysuppe mit Kokosschaum,Garnelenbällchen und gebackener Banane

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Entenroulade mit Dörrobstfüllung auf Pilzrisotto unter der Räuchergloche

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Kardamom- Panna cotta mit Apfel- Ingwer- Ragout

28,00 €


VORSPEISE 

Kleiner Gärtnersalat   3,90 €

Fenchelcremesuppe, arabisch gewürzt   5,30 € 

Tom Kha Gai (Hühnchen, Gemüse, Kokosmilch)   6,50 €

Bunter Salat mit gebratenem Ziegenkäse, mit Preiselbeer gefüllt im Schwarzwälder Schinkenmantel *  9,90 €

Handgeschabtes Rindertatar mit arabischen Gewürzen auf Couscoussalat, Cracker und Sauerrahm 13,90 €

Tatar vom Skrei auf Guacamole und Knuspercanelloni mit Lachsmousse gefüllt   13,90 €


HAUPTSPEISE 


Hausgemachte Maultaschen mit pikanter Fleischfüllung auf Chorizzosoße
mit Kartoffelsalat, Feldsalat und Krautsalat   12,90 €

Cordon bleu* vom Schweinerücken
mit Pommes frites und gemischtem Salat   12,90 €

Kalbsrückensteak auf geschmortem Topinamburgemüse, 
an Kräutersoße dazu Kartoffelgnocchi gefüllt mit Ricotta  19,00 €
  
Zwiebelrostbraten aus dem Roastbeef geschnitten 
auf Schmorgemüse und Spätzle    18,90 € 

Auf der Haut gebratenes Skreifilet auf Naturreisrisotto 
und gebratenen Süßkartoffeln   21,00 €

Vom Grill:
Kleibls gefüllter ( Schinken* und Käse) Free Style Burger (300g) 
im selbstgemachten Buttermilchbrötchen, 
Wild West Steakhouse Salat und Pommes frites  13,90 €

 Rinderhüftsteak (160g) unter der Kräuterkruste auf Grillgemüse 
und Ofenkartoffel mit Sauerrahmdip   16,90 €

Rib  Eye Steak vom heimischen Weiderind  (300g) 24,90 €
Rinderfilet (200g)   26,50 €
mit zweierlei Dip, Marktgemüse und Pommes dauphine 

Frisch aus unserer Nudelmanufaktur: 

Selbstgemachte Pasta in Gorgonzolasoße mit Blattspinat,                                           Walnüssen und Kirschtomaten   11,90 €

Spaghetti aus dem Parmesanlaib mit Frühlingszwiebeln und Kirschtomaten   9,90 €
(außer Sonntag mittag)


Fondue Chinoise

Genießen Sie auf Vorbestellung Fondue Chinoise                            Rinderfilet, Schweinerücken, Hähnchenbrust ( 200g )                               in kräftiger Rinderbrühe mit 5 verschiedenen Soßen                             und Obstsalat mit Sahne                                                                       dazu reichen wir Reis und Pommes frites   20,00 €


FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Gärtnersalat   7,90 €

Spätzle mit Soße   3,90 €

Portion Pommes frites   3,50€


DESSERT 

Käseteller mit hausgemachter Chutney und schwarzen Nüssen     klein  7,90 €  /  groß   9,90 € 

Dunkles Schokoladenmousse im Baumkuchenmantel und Mangosorbet   6,90 €

Gateau au chocolat moelleux mit Sauerrahmeis   6,90 €

 

Alle unsere Gerichte werden frisch zubereitet, bisweilen ohne Rezeptur spontan verändert. Es können alle gängigen Allergene enthalten sein. Bitte halten sie mit unserem Personal Rücksprache.